Ciamis, lokacita com. Upaya mendorong penguatan ekonomi halal dan pengembangan industri kuliner lokal terus dilakukan di Kabupaten Ciamis. Salah satunya melalui kegiatan “Kurasi Chef Halal” yang digelar Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya sebagai bagian dari rangkaian menuju Lomba Chef Halal FESyar 2026.
Kegiatan tersebut akan dilaksanakan pada Selasa, 12 Mei 2026 di Rest Area Karangkamulyan, Kabupaten Ciamis, mulai pukul 09.00 WIB hingga selesai.
Program kurasi ini terbuka bagi berbagai kalangan pelaku dan pegiat kuliner melalui tiga kategori lomba, yakni Chef Profesional, Chef Pesantren, dan Chef Akademisi atau kampus.
Menariknya, proses penilaian akan melibatkan chef profesional dari Islamic Chef & Culinary Indonesia untuk menjaring peserta terbaik yang nantinya diproyeksikan menjadi perwakilan Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya pada ajang kompetisi kuliner halal tingkat lebih tinggi.
Kepala Dinas Koperasi, UKM dan Perdagangan Kabupaten Ciamis, , menyambut positif kegiatan tersebut karena dinilai mampu membuka ruang pengembangan bagi pelaku usaha kuliner dan talenta muda di bidang gastronomi halal.
Menurutnya, sektor kuliner halal memiliki potensi besar untuk berkembang seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap produk halal yang berkualitas dan berdaya saing.
“Kegiatan ini bukan hanya ajang kompetisi memasak, tetapi juga ruang pembinaan dan penguatan kapasitas bagi pelaku kuliner agar mampu menghasilkan produk yang berkualitas, kreatif, dan memiliki standar halal yang baik,” ujarnya. Jumat (08/05/2026)
Ia mengatakan, Ciamis memiliki banyak potensi kuliner lokal yang dapat dikembangkan menjadi kekuatan ekonomi baru apabila didukung dengan pembinaan dan promosi yang berkelanjutan.
“Melalui kegiatan seperti ini, kita berharap muncul chef-chef muda dan pelaku kuliner yang mampu membawa identitas kuliner Ciamis lebih dikenal luas, sekaligus memperkuat ekosistem ekonomi halal daerah,” kata Dadan.
Selain menjadi ajang pencarian talenta terbaik, kegiatan tersebut juga diharapkan mampu mendorong tumbuhnya inovasi kuliner berbasis lokal yang siap bersaing di pasar regional maupun nasional.
Panitia membuka pendaftaran bagi peserta yang ingin mengikuti kurasi melalui tautan: https://bit.ly/KurasiChefHalalBI
Pemerintah Kabupaten Ciamis berharap kolaborasi bersama Bank Indonesia Tasikmalaya tersebut dapat menjadi momentum penguatan sektor UMKM kuliner sekaligus mendukung pengembangan ekonomi syariah dan industri halal di daerah.
